Oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatiga qoʻyiladigan gigiyenik talablar...

❗️Oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddati uni ishlab chiqarilgan sanasidan boshlanadi va oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish muddati tugagunga qadar amal qiladi.

❗️ Oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini oʻzgartirishga yoʻl qoʻyilmaydi.

❓ Yaroqlilik muddati uzaytiriladigan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish korxonalari (sexlar) quyidagi talablarga mos kelishi shart:

❗️texnik jihatdan tartibga solish sohasidagi normativ hujjatlar talablariga javob beradigan jihozlarning toʻliq toʻplamiga ega boʻlish;

❗️texnologik jarayon davomida oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini taʼminlash uchun zarur laboratoriya nazoratini tashkil qilish;

❗️veterinariya, sanitariya-gigiyena talablariga javob beradigan xom ashyo bilan taʼminlanish;

❗️oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun muzlatgichlar, sovutish xonalari va yetarli hajmga ega boʻlgan transport vositalariga (zarur haroratni saqlash sharoitlarini talab qiladigan mahsulotlar boʻlsa) ega boʻlishi.

❗️Oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini belgilashda ishlatilgan tarkibiy qismlarning yaroqlilik muddati va saqlash sharoitlarini hisobga olish kerak. Koʻp tarkibli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish undagi yakuniy tarkibiy qismning yaroqlilik muddatiga mos kelishi kerak.

❌Tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddati oʻtganda va qadogʻi buzilgan taqdirda isteʼmol qilinmaydi.

❌Tez buziluvchi oziq-ovqat mahsulotlarini vakuum, bugʻ-gaz oʻtkazmaydigan plyonkalar va modifikatsiyalangan atmosfera sharoitida qayta vakuumlashga yoʻl qoʻyilmaydi.